- Памідоры буйныя - 2 штука
- Перцы салодкія - 2 штука
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Лук шалот - 1 Штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Міндаль молаты - 75 Грам
- Рыс - 350 Грам
- Разынкі - 2 Ст. лыжкі
- Галінка мяты - 5 Штук
- Пучок пятрушкі - 1 Штука
- Соль, перац - - Па гусце
Пачынаем падрыхтоўка з таго, што заліваем разынкі кіпенем і пакідаем на 3-4 хвіліны. У памідораў зразаем верхавіны. Лыжачкай дастаем з памідораў мякаць, але не выкідваем - яна нам яшчэ спатрэбіцца. Атрыманыя своеасаблівыя кантэйнеры з памідораў кладзём на папяровыя сурвэткі - хай обсыхает. Перцы разразаем напалову, чысцім ад насення і мембран. Складаем перцы ў форму для выпякання. Злёгку апырскваюць аліўкавым алеем. Лук і часнык дробна наразаем. Дробна сячэм мяту і пятрушку. Астатнюю мякаць памідор дробна наразаем. Разынкі дастаем з кіпеню, кладзём абсохнуць на папяровыя ручнікі. Абсмажваем цыбулю і часнык да залацістага. Як лук і часнык зазолотятся - дадаем у патэльню молаты міндаль. Аднак дадаем не ўвесь - 2 ст. л. пакідаем, нам яшчэ спатрэбіцца. Затым дадаваны ў патэльню мякаць памідораў, разынкі, рыс і зеляніна. Змешваем, выграваецца пару хвілін і здымаем з агню. Памідорныя кантэйнеры выкладваем да перцам у форму для выпякання. Чайнай лыжкай фаршируем гародніна нашай начыннем з патэльні. Ставім у духоўку на 20 хвілін, тэмпература - 200 градусаў. Пакуль гародніна ў духоўцы, пры дапамозе блендера здрабняем пакінуты міндаль і трошкі пятрушкі. Па сканчэнні першых 20 хвілін запякання, дастаем гародніна з духоўкі, пасыпаем зверху толькі што здробненым міндалем з пятрушкай, пасля чаго адпраўляем назад у духоўку яшчэ на 20 хвілін. Гатова!
Колькасць порцый: 3-4