- каляровая капуста - 1 Штука
- вада - 3 шклянкі
- цыбуліна - 1 Штука
- зялёны лук - 1/4 Кубкі (белыя часткі)
- сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- мука - 1 Ст. лыжка
- малако - 2 шклянкі
- соль - 1 Чайная лыжка
- чорны перац - 1 Дробка
- мушкатовы арэх - 1 Дробка
- кінза - 1 Штука
- сыр Пармезан - 1 Штука (па жаданні)
Прамыць капусту, выдаліць зялёныя лісце і храпку. Пакрышыць капусту ў ў сярэднюю рондаль, заліць вадой. Давесці ваду да кіпення і варыць на працягу 7-10 хвілін. Змесціце адварную капусту ў блендер і змяшайце. Дробна наразаем цыбуліну і белыя часткі зялёнага лука. Падпаліце алей у рондалі, дадайце лук, заліце 1/2 малака і варыце да гатовасці. Дадаць 1 сталовую лыжку мукі і змяшаць. Дадаць пакінутыя малако. Пастаянна памешвайце да закіпання. Пасля таго як сумесь малака закіпіць, дадайце пюрэ з каляровай капусты. Дадайце трохі мушкатовага арэха і чорнага перцу. Зараз самы час дадаць сыр. Прыбярыце рондаль з агню, накрыйце вечкам і дайце пастаяць хвілін 10.
Колькасць порцый: 3-4