Ўдвая смачны гарнір Пагадзіцеся, бульбяное пюрэ як гарнір - гэта заўсёды выдатны варыянт. Смачна, сытна, лёгка ў падрыхтоўцы, але паспрабуйце разнастаіць яго, дадаўшы нацёрты духмяны сыр пармезан і рэзкі мушкатовы арэх - атрымліваецца ўдвая смачны гарнір! Добра адчувальная сырная нотка і адценне мушкатовага арэха зробяць бульбяное пюрэ абсалютна новым стравай з ухілам на французскую кухню (дарэчы, у маёй кулінарнай сшытку гэтую страву менавіта так і называецца - «Бульбяное пюрэ па-французску»)! Падавайце ў гарачым выглядзе, прысыпаўшы зверху нацёртую пармезаном.
інгрыдыенты:- Бульба 9 шт.
- Алей сметанковае 75 г
- Мушкатовы арэх молаты 0.3 ч. Л.
- Сыр Пармезан 40 г
- Соль 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бульбянога пюрэ з пармезаном і мушкатовым арэхам нам спатрэбіцца бульба, сыр пармезан, сметанковае масла, молаты мушкатовы арэх, соль, чорны молаты перац.
- Крок 2 Бульба чысцім, маім, наразаем буйнымі кавалкамі і адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе. Бульба выбірайце быстроразвариваемый і крухмалістыя! Зліваем ваду ў міску, бульба размінаем ў пюрэ, падліваючы неабходную колькасць злітага бульбянога адвара.
- Крок 3 У бульбяное пюрэ дадаем сметанковае масла, чорны молаты перац, натёрный на дробнай тарцы сыр пармезан (пакінуўшы трохі для вобмешкі гатовага стравы) і молаты мушкатовы арэх.
- Крок 4 Змешваем бульбяное пюрэ з сырам і спецыямі і падаем да стала гарачым у якасці гарніру, пасыпаўшы дадаткова кожную порцыю нацёртую пармезаном.