Паста карбанарыяў з зялёным гарошкам

1. Адварыць пасту ў адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. Пакуль паста рыхтуецца, наразаючы інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Адварыць пасту ў адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. Пакуль паста рыхтуецца, нарэзаць лустачкі бекону маленькімі кубікамі і абсмажыць у патэльні, пакуль бекон не стане храбусткім. 2. Выкласці гатовы бекон на папяровыя ручнікі і даць сцячы тлушчу. Зліць ўвесь тлушч з патэльні, але не праціраць яе. 3. Нагрэць патэльню на сярэдне-павольным агні і дадаць нарэзаны лук і часнык. Рыхтаваць да залацістага колеру. Адставіць у бок. 4. У місцы змяшаць яйкі, цёрты сыр Пармезан, вяршкі, соль і перац да аднастайнай масы. Калі паста будзе гатовая, зліць ваду, зарэзерваваных 1-2 кубкі вадкасці, якая засталася ад варэння. Выкласці пасту ў міску. 5. Пакуль макароны гарачыя, павольна ўліць яечную сумесь, увесь час памешваючы. Соус стане густы і павінен пакрыць усю пасту. Разбавіць крыху гарачай вадкасцю, калі соус здаецца вам занадта густым. 6. Дадаць гарошак, бекон, абсмаленыя лук і часнык. Змяшаць і адразу жа падаваць з дадатковым сырам Пармезан.

Колькасць порцый: 6-7