Сам аўтар дыеты па прафесіі неўролаг. Аднак ён зацікавіўся прынцыпамі здаровага харчавання, калі яго сябру спатрэбілася сур'ёзная дапамога ў барацьбе з атлусценнем. Менавіта тады Дзюка і распрацаваў сваю дыету, якой ужо цяпер скарысталіся больш за пяць мільёнаў жанчын і мужчын па ўсім свеце, уключаючы такіх вядомых асобаў, як Пенелопа Крус, Джэніфер Лопес і Кейт Мідлтан.
Падрабязнае апісанне дыеты Дзюка
Бадай, самай прыемнай навіной для тых, хто адважыўся выпрабаваць гэты метад пахудання на сабе, будзе тое, што аўтар гэтай сістэмы харчавання разумее глыбіню чалавечых пакут пры абмежаванні сябе ў ежы. Таму аснова дыеты - гэта не абмежаванне ў прадуктах, а правільны іх выбар.
Пагадзіцеся, прыемна разумець, што седзячы на дыеце, не трэба будзе падлічваць кожную калорыю і мучыцца пакутамі сумлення за лішнюю лыжку супу.
Аднак трэба ўлічваць, што дыета Дзюка гэта не экспрэс-метад пахудання. Харчавацца па распрацаваным плане прыйдзецца некалькі месяцаў. Пасля гэтага, дыетолаг і сам дапускае лёгкія гастранамічныя «свавольствы», але часцей за ўсё людзі прывыкаюць харчавацца па Дюкану і не змяняюць прынцыпам складання рацыёну.
Дыета Дзюка складаецца з чатырох этапаў. Першыя два накіраваныя непасрэдна на спальванне тлушчавай масы, а апошнія два - на стабілізацыю вагі і падтрыманне формы.
Разгледзім поўнае апісанне кожнага этапу.
Этап першы. атака
Мяркуючы па назве, менавіта гэтая фаза накіравана на актыўную страту вагі. Часцей за ўсё яна працягваецца 3-10 дзён, гледзячы, колькі вы хочаце скінуць. Тры дні спатрэбіцца для спальвання дзесяці або менш кілаграмаў, ад трох да пяці - каб страціць 10-20 кілаграмаў. А калі вам неабходна прыбраць да 30 кг, то Атака можа працягвацца цэлых дзесяць дзён.
У гэты час дапускаецца ўжыванне выключна бялковых прадуктаў. Каб пераварыць такую ежу, арганізм затрачвае значна больш энергіі, чым атрымлівае.
Прывядзём прыкладныя меню для Напады
Сняданак: амлет з трох бялкоў і малака нізкай тлустасці, рыба (1 кавалачак), чай ці кава.
Абед: ялавічына ці курыца. Мяса можна адварыць або запекчы з рэзкімі затаўкамі.
Падвячорак: любыя морапрадукты з кавалачкам сыру
Вячэра: ёгурт або нятлусты кефір, лустачку рыбы.
Смажыць прадукты рэкамендуецца без алею, а з салат выключыць маянэз і алей. Узамен выкарыстоўвайце цытрынавы сок.
Таксама неабходна піць шмат вады без газу, Прыкладна паўтара-два літра ў дзень.
Акрамя прыведзеных вышэй прыкладаў страў, Дзюка дапускае ўжыванне такіх прадуктаў:
- мяса: ялавічына, цяляціна, свініна ці птушка. Абавязкова без скуры і тлушчу
- рыба і морапрадукты
- малочныя і кісламалочныя прадукты нізкай тлустасці
- печань, ныркі, мова
- яйкі курыныя і перапёлчыны
Этап другой. круіз
Іншая назва гэтай фазы - чаргаванне. Так яе назвалі таму, што акрамя бялковай ежы, у рацыён дадаюцца некаторыя гародніна. Неабходна напераменку харчавацца выключна бялковымі прадуктамі, а потым сумяшчаць вавёркі і гародніна.
Традыцыйна, на гэтым этапе і адбываецца страта вагі да нормы. Але і яго працягласць нельга загнаць у якія-небудзь рамкі. Харчавацца, такім чынам, трэба да дасягнення неабходнай страты вагі.
Гародніна, якія можна ўжываць:
- агуркі
- памідоры
- радыска
- спаржа і спаржавая фасоля
- шпінат, салера
- любыя гатункі капусты
- шынкі, баклажаны
- перац
Моркву і буракі - толькі зрэдку.
Забаронена ёсць:
- бульба
- крупы і макароны
- фасолю (не спаржавая), гарох, бабы, сачавіца
- масліны, аліўкі
- авакада
Этап трэці. замацаванне
Пачынаецца час паступовага вяртання да звыклага рацыёну. Да пералічаных вышэй прадуктам двух папярэдніх фаз патроху дадаюць хлеб, рыс, макароны, садавіна і саладосці.
Замацаванне будзе доўжыцца у залежнасці ад таго, колькі вагі вам удалося скінуць. Калі 5 кг- то 50 дзён, калі 10 - то 100 і г.д. Абавязковая ўмова: адзін раз у тыдзень ладзіць бялковы дзень.
Этап чацвёрты. стабілізацыя
Гэтая фаза, па сутнасці, нічым не адрозніваецца ад папярэдняй. Дзюка рэкамендуе прытрымлівацца такога рэжыму харчавання на працягу шасці дзён, а сёмы рабіць бялковым. Настойліва рэкамендуюцца фізічныя нагрузкі.
Адзіным важным умовай, якое трэба выконваць на ўсіх трох фазах - штодня з'ядаць па 2 сталовых лыжкі аўсяных вотруб'я, каб прадухіліць завалы непазбежна пры вялікай колькасці бялковай ежы.
Меркаванні аб дыеце Дзюка
Ірына:
«Пасля нараджэння сына я паправілася на 20 кг. Дзесьці ў Інтэрнэце выпадкова натыкнулася на гэтую дыету. На першай фазе скінула 6 кг, потым працэс прыпыніўся. Але ўсё ж за пол года я схуднела на 11 кг ».
Віктар:
«Праблемы з вагой у мяне былі заўсёды. Чаго толькі не спрабаваў, ледзь не суткамі галадаў. Дапамагла толькі дыета Дзюка. За год удалося скінуць 22 кг. Спачатку былі праблемы з заваламі і я вырашыў, што дыета не дапамагае і ледзь не сарваўся. Так што ешце вотруб'е ».