- пшаніца - 1/2 шклянкі (Булгур)
- цёплая вада - 2 Кубкі
- пятрушка - 3 Кубкі
- мята - 1/2 шклянкі
- зялёны лук - 1/4 Кубкі
- цыбуліна - 1/4 штука
- памідоры - 3 штукі
- аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- цытрынавы сок - 1 Штука (з 1/2 цытрыны)
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
Замочыце Булгур у 2 шклянках вады і дайце яму пастаяць на працягу 1 - 1,5 гадзіны. Прамыйце зеляніна. Дробна наразаем зялёны лук, пятрушку і цыбуліну. Нарэзаць памідоры і змясціць у міску з зелянінай і Булгуром. Дадаць алей і выціснуць сок з 1/2 цытрыны. Пасоліце і добранька змяшайце ўсе інгрэдыенты.
Колькасць порцый: 4-5