- мукі - 1 1/4 шклянкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- молатай карыцы - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- яйкі - 2 штука (пакаёвай тэмпературы)
- светла-карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- цукру - 1/2 Кубкі
- расліннага алею - 1/2 Кубкі
- ванільнага экстракта - 2 чайнай лыжкі
- яблыка - 3 штукі (сярэдніх)
- ірысак - 1 1/2 Кубкі
- малака - 1 Ст. лыжка
1. Ачысціць яблыкі ад лупіны і нацерці на тарцы. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Апырскаць форму для пончыкаў алеем у спрэй і адкласці ў бок. 2. Змяшаць муку, разрыхляльнік, карыцу і соль у вялікай місцы. У сярэдняй місцы ўзбіць яйкі, карычневы цукар і цукар да аднастайнай масы. 3. Дадаць раслінны алей і ванільны экстракт, узбіць. Дадаць мучную сумесь і змяшаць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. Змяшаць цеста з цёртымі яблыкамі. 4. Выкласці цеста ў падрыхтаваную форму для пончыкаў, цалкам запаўняючы кожнае аддзяленне. 5. Выпякаць пончыкі да залацістага колеру, пакуль устаўленая ў цэнтр зубачыстка не будзе выходзіць сухі. Гэта займае каля 15-20 хвілін. 6. У невялікай місцы змяшаць Ірыска і малако. Паставіць у мікрахвалевую печ на 1 хвіліну пры сярэдняй магутнасці і змяшаць. Паўтарыць, пакуль не Ірыска цалкам не растануць, і сумесь не стане аднастайнай. 7. Калі вы падрыхтавалі маленькія пончыкі, непасрэдна акуніце іх у карамель. Калі ў вас вялікія пончыкі, паліце іх карамеллю з лыжкі.
Колькасць порцый: 4-6