- мука - 13/4 Кубкі
- парасткі пшаніцы - 1/4 Кубкі (смажыць)
- дрожджы - 1 Штука (пачак)
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- вада - 1 Чашка
- аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі
- мёд - 1 Ст. лыжка
- пятрушка - 2 Ст. лыжкі
- часнык зубчыкі - 2 штука (дробна нарэзаць)
- сыр Моцарелла - 1/2 Кубкі (церці)
- сыр Пармезан - 1/2 Кубкі (церці)
У вялікай місцы змяшайце 1-1 / 2 шклянкі мукі, парасткі пшаніцы, дрожджы і соль. У рондалі кіпеціце ваду, 1чайную лыжку аліўкавы алей і мёд, пры тэмпературай 120-130 градусаў па Фарэнгейце і дадайце да сухім інгрэдыентаў, вымешваюць да атрымання аднастайнай гамагеннай масы. Паступова дадайце астатнюю муку, вымешваюць яшчэ хвілін 4-6, каб атрымаць мяккае эластычнае цеста. Цеста гатова, але лепш дайце яму адпачыць. Накрыйце яго ручніком, і хай пастаіць каля 10 хвілін. Раскочвайце цеста, надаючы форму прамавугольніка памерам 15 10. Змесціце прастакутнікі на намасленную бляху, прэса, каб цеста шчыльна сеў на бляху, зверху нашмараваць маслам, сыпаць дробна нарэзаную пятрушку, базілік і часнык. Накрыйце і пакіньце ў цёплым месцы падняцца каля 30 хвілін. Выпякаць пры тэмпературы 425 градусаў па Фарэнгейце 10 хвілін. Сыпаць цёрты сыры Пармезан і Моцарелла. Назад паставіць у духоўку і выпякаць яшчэ хвілін 3-5 або да залацістага колеру. Разрэзаць на 20 палачак і падаваць гарачым.
Колькасць порцый: 9