- мукі - 3 Кубкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- разрыхляльніка - 3 чайнай лыжкі
- малака - 3/4 Кубкі
- вада - Па гусце
- раслінны тлушч або свіное сала для смажання - Па гусце
1. Змяшаць разам муку, разрыхляльнік і соль у місцы. Паступова уліць малако, памешваючы відэльцам. 2. Дадаць дастатковую колькасць вады (ад 1/4 да 1/2 кубкі), каб атрымалася аднастайнае цеста. Накрыць міску чыстым кухонным ручніком і даць цесту пастаяць ад 35 да 45 хвілін. 3. Выкласці раслінны тлушч ў вялікую патэльню і падпаліць, каб атрымаўся пласт тлушчу каля 2,5-5 см у вышыню. 4. адшчыкнуць кавалак тэсту, размясціць яго на чыстай працоўнай паверхні і сфармаваць круг дыяметрам 10-17 см. Вы таксама можаце зрабіць адзін вялікі хлеб, калі хочаце. 5. Змясціць хлеб у патэльню і абсмажыць з аднаго боку да залацістага колеру, каля 1 хвіліны. 6. Затым акуратна перавярнуць на іншы бок, выкарыстоўваючы абцугі. Абсмажыць яшчэ ад 30 да 45 секунд. 7. Выкласці хлеб на папяровае ручнік і даць сцячы тлушчу. Тым часам абсмажце пакінутае цеста. Падаваць хлеб цёплым.
Колькасць порцый: 6