- Свініна - 700 Грам
- Лук - 2 штука
- Смятана - 150 Грам
- Гарчыца - 1 Ст. лыжка
- Раслінны алей - 1 Ст. лыжка
- Соль, чырвоны перац, куркума, базілік - Па гусце
1. Свініну добра прамыць і трохі абсушыць. Рэзаць мяса трэба папярок валокнаў. Нарэзаць на невялікія брусочкі шырынёй у 1 гл. 2. У глыбокай патэльні распаліць раслінны алей і пакласці туды мяса. Смажыць свініну, пакуль не ўтворыцца румяная падсмажаная скарыначка. Мяса пасаліць. 3. Лук вымыць і пачысціць. Нарэзаць паўколамі. Дадаць лук да мяса і трохі абсмажыць. Закіпяціць паўшклянкі вады і ўліць у патэльню. Калі ўсе закіпіць, паменшыць агонь і тушыць прыкладна 30 хвілін. 4. Смятану змяшаць з гарчыцай. Дадаць гэтую сумесь у мяса. 5. Дадаць спецыі. Зачыніць вечкам і потым хвілін 15. На гарнір можна падаць адварная гародніна, адварной рыс або бульбяное пюрэ.
Колькасць порцый: 8