Хатні маянэз ў пост Прапаную паспрабаваць прыгатаваць посны маянэз. Ён не ўтрымлівае ў сабе яек і выдатна падыдзе для падрыхтоўкі посных салат. Для надання неабходнай кансістэнцыі падліўцы нам трэба заварыць муку. А потым дадаць усе інгрэдыенты, як для звычайнага маянэзу: гарчыцу, цукар, соль, перац, цытрынавы сок. Ад таго, колькі мы мукі заварым на 100 мл вады будзе залежаць, якой гушчыні выйдзе соус. Калі трэба атрымаць больш вадкі соус - трэба крыху паменшыць колькасць заварваць мукі.
інгрыдыенты:- Вада 100 мл
- Алей сланечнікавы рафінаваны 100 мл
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Соль 0.25 ч. Л.
- Перац чорны молаты 0.25 ч. Л.
- Гарчыца 0.5 ч. Л.
- Мука пшанічная 1.5 арт. л.
- Цукар 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі нішчымнага маянэзу нам спатрэбіцца мука, алей, цытрынавы сок, вада, соль, перац, цукар, гарчыца.
- Крок 2 Злучыць муку і ваду.
- Крок 3 Заварыць сумесь, давёўшы яе да кіпення і пракіпяціце 10-15 секунд. Астудзіць.
- Крок 4 Дадаць соль і перац.
- Крок 5 Дадаць цытрынавы сок, цукар і гарчыцу.
- Крок 6 Памясціце ў чару блендера мучную сумесь і сланечнікавы алей.
- Крок 7 Узбіць сумесь на працягу 15-20 секунд.
- Крок 8 Гатовы посны маянэз.