- Ялавічная выразка - 500 Грам
- Грыбы - 500 Грам (шампіньёны)
- Замарожанае пластовае цеста - 250 Грам
- Гарчыца - - Па гусце
- Лук - 1 Штука
- Яечны жаўток - 1 Штука
- Ўпакоўка вяндліны - 150-200 Грам
Прыводзім кавалак мяса ў парадак - прамываем, прасушваюць, выдаляем тлушч і плевачка. Солім, Перчем і адпраўляем на патэльню ў вялікая колькасць алею абсмажваем Абсмажваем кавалак з усіх бакоў да апетытнай скарыначкі. Затым кавалачак мяса выкладваем на сподачак. Цалкам вымазываем яго ў гарчыцы. У той жа патэльні, дзе абсмажвалі мяса, цяпер абсмажваем цыбулю. У гэты ж час пры дапамозе кухоннага камбайна або блендера здрабняем грыбы. Я выкарыстала карычневыя шампіньёны, таму выйшаў такі цікавы колер. Грыбы дадаем да лука на патэльню і абсмажваем іх, пакуль цалкам не выкіпіць вадкасць з грыбоў. На харчовую плёнку выкладваем вяндліну. На яе роўным пластом выкладваем грыбную масу. У цэнтр кладзем кавалак абсмаленай выразкі і добранька ўсё заматываем. Атрымліваецца вось такі мілы кубік. Адпраўляем яго на некаторы час у халадзільнік. На кавалак тэсту, запэцканы яечным жаўтком выкладваем наш мясной кубік (не забудзем зняць плёнку !!) і заварочваем яго. Робім такія надрэзы. Звонку цеста таксама змазваем яечным жаўтком. Кладзём наш пірог на бляху і адпраўляем Запякаць у папярэдне разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30-35 хвілін. Затым наш пірог дастаем і наразаем. Гатова!
Колькасць порцый: 4-6