Рысавая локшына з крэветкамі Гэта страва з незвычайным спалучэннем інгрэдыентаў заваюе любога гурмана! Рысавая локшына з крэветкамі, у соусе на аснове какосавага малака, з вострым перцам і часнаком - традыцыйнае страва тайскай кухні, для нас жа такая экзотыка здаецца чымсьці новым, але варта толькі паспрабаваць гэта страва - абыякавымі не застанецеся! Усе інгрэдыенты цалкам даступныя, і хуткасць прыгатавання стравы, таксама з'яўляецца бясспрэчным плюсам!
інгрыдыенты:- Крэветкі замарожаныя вычышчаныя 150 г
- Локшына рысавая 180 г
- Алей сметанковае 75 г
- Часнок 1 зубчык
- Перац чылі сухі 0.3 шт.
- Какосавае малако 200 мл
- Кунжут чорны 5 г
- Соль 0.75 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі рысавай локшыны з крэветкамі па-тайску нам спатрэбіцца какосавае малако, рысавая локшына, крэветкі замарожаныя вычышчаныя, сметанковае масла, часнык, востры перац чылі, соль, чорны кунжут для вобмешкі.
- Крок 2 Для пачатку размарожваць крэветкі. Абсмажваем іх на сметанковым масле каля 5 хвілін.
- Крок 3 здрабняюць часнык і перац чылі, дадаем ў патэльню да крэветкам, солім па гусце. Злёгку абсмажваем на павольным агні яшчэ каля 2 хвілін.
- Крок 4 Ўліваем какосавае малако.
- Крок 5 Змешваем соус і, перыядычна памешваючы, увариваем на сярэднім агні, не накрываючы вечкам, 3 хвіліны і яшчэ 5 хвілін на павольным агні.
- Крок 6 Пакуль пакутуе соус, заліваем кіпенем рысавую локшыну. Спачатку заліваем яе на 3 хвіліны халоднай вадой, ваду зліваем і заліваем кіпенем яшчэ на 5 хвілін. Зноў зліваем ваду.
- Крок 7 усыпаць рысавую локшыну ў патэльню з падліўкай.
- Крок 8 Трымаем патэльню на сярэднім агні і пастаянна змешваем. Праз 5 хвілін локшына гатовая! Падаем у гарачым выглядзе, пасыпаўшы чорным кунжутам.