- Курыныя грудкі - 500 Грам (4 шт.)
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Вустэрскага соус - 3 Ст. лыжкі
- Чырвонае сухое віно - 4 Ст. лыжкі
- Яйка - 1 Штука
- Какосавая габлюшка - 100 Грам
- Раслінны алей - Па гусце (для смажання)
1. Курынае філе прамыць і абсушыць. Зняць з мяса лішні тлушч, плёнку і сухажыллі. Нарэзаць філе на палоскі таўшчынёй да 2 см. 2. Цяпер трэба прыгатаваць марынад. Змяшаць у асобным посудзе Вустэрскага соус, аліўкавы алей, віно, соль і перац. Гэтым марынадам заліць курыныя палачкі, добра промешать і даць пастаяць на працягу аднаго гадзіны. 3. Прыгатаваць усё для паніроўкі. У місцы ўзбіць відэльцам яйкі. У талерку высыпаць какосавую габлюшку. Філе наша замарынаваных. Выліць марынад, а палачкі абсушыць трохі папяровым ручніком. У патэльню выліць алей, разагрэць яго. Кожны кавалачак курыцы абмакнуць у яйка, а потым абсыпаць какосавай габлюшкай. Пакласці ў патэльню і абсмажыць з двух бакоў да залацістага колеру. Загадзя разагрэйце духоўку і пастаўце туды курыныя палачкі хвілін на 10, каб мяса дайшло да гатоўнасці.
Колькасць порцый: 6-7