Шакаладны манник з тварожныя шарыкамі ў мультиварке Як ужо паказала практыка, мультиварка Поларис выдатна спраўляецца з падрыхтоўкай самых разнастайных пірагоў і бісквітаў. Да яе з'яўлення я часта пякла манники ў духоўцы, як толькі ў мяне запасіліся лішкі якіх бы там ні было кісламалочных прадуктаў: кефіру, ражанкі, сыраваткі. Цяпер настаў час паспрабаваць спячы манник ў мультиварке, тым больш што ў спякоту ўключаць духоўку зусім не хочацца, а мультиварка паветра ў кухні не награвае. У гэты манник я вырашыла дадаць арыгінальную начынне ў выглядзе тварожных шарыкаў з какосавай габлюшкай. Гэтую ідэю я запазычыла з арыгінальных пірагоў Заходняй Украіны - пляцков. Як і раней, гэты рэцэпт можна выкарыстаць для падрыхтоўкі ў духоўцы, паменшыўшы час выпякання.
інгрыдыенты:- Кефір 1.5 арт.
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Соль 0.5 ч. Л.
- Сода 1 ч. Л.
- Маргарын 100 г
- Какава парашок 4 арт. л.
- Цукар 1.5 арт.
- Мука пшанічная 1 арт.
- Крупы манная 1 арт.
- Цукар 3 арт. л.
- Какосавая габлюшка 8 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Тварог 200 г
- Мука пшанічная 2 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі манника нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: кефір, манныя крупы, мука, цукар, маргарын, яйкі, какава, тварог, какосавая габлюшка, соль і сода.
- Крок 2 манка размяшаць у кефіры, дадамо солі і пакінем для набракання.
- Крок 3 Для падрыхтоўкі тварожных шарыкаў зьмяшаем тварог з яйкам, цукрам, какосавай габлюшкай і пакутай.
- Крок 4 скруціць шарыкі памерам з буйны грэцкі арэх, паставім у маразілку для застывання на час да 30 хвілін.
- Крок 5 Яйкі і цукар ўзбіваем да белай пены.
- Крок 6 Ўліваем ў яйкі распалены, але не гарачы маргарын, а затым соду, пагашаную воцатам або цытрынавым сокам. Змешваем дзве вадкія масы.
- Крок 7 прасейваюць ў вадкую масу муку і какава ўперамешку, замешваюць цеста па кансістэнцыі, як оладьевое.
- Крок 8 Чашу мультиварки (у мяне мультиварка Polaris) змазваем маслам, выліваць у яе цеста і размяркоўваем тварожныя шарыкі, утапливая іх у цеста.
- Крок 9 Аб'ём тэсту атрымаўся значным, таму я паставіла рэжым «Выпечка» на 1,5 гадзіны. Пірагі ў мультиварке не маюць верхняй румянай скарыначкі, яна запякаецца, але застаецца светлай. Можна перавярнуць манник і зарумянятся на працягу 10 хвілін у праграме Мультиповар, тэмпература 120 градусаў.
- Крок 10 Гатовы манник здабываем з дапамогай кошыкі для падрыхтоўкі на пару, уставіўшы яе ў чару і перавярнуўшы ўсё разам.