- Пластовае дражджавое цеста - 900 Грам
- Рыбныя кансервы ў алеі, банкі - 2 штука
- Лук - 1 Штука
- Рыс - 3 Ст. лыжкі
- Соль, чорны перац - Па гусце
1. Рыс перабраць і прамыць. Заліць рыс вадой і варыць 5-6 хвілін. Выключыць рондаль і пакінуць рыс у вадзе на некалькі хвілін, каб ён набракаючы. Кансервы адкрыць і расцерці рыбу да кашыцы. Вадкасць можна выліць, але калі рыба сухая, алей з банкі дабавіць у рыбу. Зварыць яйкі, пачысціць іх і дробна пасекчы. Лук дробна нашаткаваць. Раскачаць адзін ліст тэсту і выкласці яго на бляху. Каб пірог ня прыгарэлым, лепш заслаць ліст пергаментнай паперай. На цеста выкласці начынне пластамі. Спачатку пакласці рыс, потым яйкі і лук. Апошнім пластом выкласці рыбу. 2. Раскачаць другі ліст тэсту і накрыць ім начынне. Краю тэсту шчыльна зашчыпаць, каб не адкрылася. Вышмараваць паверхню пірага яйкам і пракалоць відэльцам. 3. Духоўку папярэдне разагрэць да 200 градусаў. Паставіць бляху з пірагом ў духоўку і выпякаць 25 хвілін. Калі цеста зарумянятся, гатовы пірог можна вымаць з духоўкі.
Колькасць порцый: 8