Галеты з арэхамі і ягадамі Хоць гэтая галеты посная - для яе прыгатавання не выкарыстоўваліся прадукты жывёльнага паходжання, але яна вельмі смачная і сакавітая. Нішчымнае Заварное цеста ўніверсальнае. Яго можна выкарыстоўваць і для падрыхтоўкі несалодкіх пірагоў. Цеста выходзіць пасля выпечкі храбусткім, злёгку слаіста. Яно выдатна спалучаецца са парэчкавы-арэхавай начынкай. Такую галету смела можна рыхтаваць і не ў пост!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 1.25 арт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 0.25 арт.
- Разрыхляльнік 0.5 ч. Л.
- Вада 0.25 арт.
- Соль 1 дробка
- Парэчка чорная замарожаная 150 г
- Арэхі грэцкія 1 арт.
- Крухмал бульбяны 2 арт. л.
- Цукар 5 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі галеты нам спатрэбіцца мука, алей, разрыхляльнік, цукар, вада, крухмал, парэчка, арэхі.
- Крок 2 Для падрыхтоўкі цеста муку прасеяць і злучыць з разрыхляльнікаў.
- Крок 3 Ваду злучыць з сланечнікавым алеем і соллю. Давесці да кіпення.
- Крок 4 Уліць кіпячую ваду ў муку.
- Крок 5 Замясіць цеста. Паставіць цеста на 30 хвілін у халадзільнік.
- Крок 6 Цеста раскачаць у круг дыяметрам 30-35 гл.
- Крок 7 Для начыння злучыць замарожаную парэчку, молатыя арэхі, цукар і крухмал.
- Крок 8 У цэнтр выкласці начынне.
- Крок 9 Загарнуць краю на начынне.
- Крок 10 Намачыць зверху вадой і пасыпаць цукрам.
- Крок 11 Выпякаць 30-35 хвілін пры 180 ° С.