- Брусніца - 1 Кілаграм
- Цукар - 500 Грам
- Вада - 1 шклянка
1. Бярэм спелыя, саспелыя ягады брусніцы, старанна прамываем і даем абсохнуць. 2. У рондальчык або варачны тазік кладзём ягады брусніцы, дадаем ваду і выграваюць на слабым агні да такога стану, калі ягады цалкам паразмякаюць. 3. Як толькі ягады размякла - здымем з агню і, пакуль не астылі, праціраем праз сіта. 4. Атрыманае пюрэ выкладваем у рондальчык, дадаем цукар і варым да гатовасці. Гатоўнасць вызначыць нескладана - па-першае, аб'ём масы паменшыцца прыкладна ў палову, па-другое, маса набудзе кансістэнцыю павідла. 5. Пакуль павідла ня астыла, раскладваем яго ў сухія і папярэдне летнія слоікі. Усе, бруснічным павідла гатова. Павідла з брусніц выдатна спалучаецца з рознымі блінцамі і аладкамі. прыемнага :)
Колькасць порцый: 4-5