Раскочваем пластовае цеста, выкладваем на бляху, засланы фальгой ці пергамент
- Пластовае цеста - 200 Грам
- Сыр - 100 Грам
- Баклажаны - 2 штука
- Памідоры - 2 штука
- Базілік свежы - 30 Грам
- Спецыі - - Па гусце
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
Раскочваем пластовае цеста, выкладваем на бляху, засланы фальгой ці пергаментнай паперай. Тонкімі лустачкамі наразаем сыр (у мяне - Фетакса). Выкладваем сыр-над тэсту. Баклажаны маім і наразаем на тонкія лустачкі. Выкладваем лустачкі баклажанаў внахлест-над сыру. Памідоры таксама маім і наразаем на тонкія дзелькі, якія выкладваем па-над баклажанаў. Пасыпаем соллю і жаданымі спецыямі (орегано, напрыклад, добра падыдзе). Зверху пасыпаем ўсю гэтую справу свежым лісцем базіліка (можна замяніць іншы зелянінай). Злёгку апырскваюць пірог аліўкавым алеем, пасля чаго ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаць 25 хвілін. Падаваць пірог можна як гарачым, так і астылым. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 4