- Селядзец салёны - 100 Грам
- Каўбаса вараная - 200 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Агуркі - 2 штука
- Бульба - 3 штукі
- Лук зялёны (пучок) - 1 Штука
- Кроп - - Па гусце
- Квас - 1,5 літраў
- Соль - - Па гусце
- Смятана - - Па гусце
Як прыгатаваць арыгінальную халаднік з селядцом? 1. Для пачатку паставім варыцца яйкі і бульба. Пакуль яны будуць на пліце, мы падрыхтуем ўсе астатнія інгрэдыенты. Калі нашы яйкі і бульба зварылася, іх трэба будзе астудзіць, пачысціць і нарэзаць дробнымі кубікамі. 2. Свежыя агуркі прамыйце, ачысціце ад скуркі і нарэжце маленькімі кубікамі або, па жаданні, натрыце на буйнай тарцы. 3. Зялёны лук і кроп прамыйце, прасушыце і дробна пасячэце. 4. У вялікім рондалі змяшайце падрыхтаваныя прадукты - каўбасу, агуркі, зялёны лук, яйкі і бульбу. Добранька змяшайце. 5. Затым селядцы (калі ёсць такая неабходнасць) ачысціце ад скуркі, костачак і дробна нарэжце. Дадайце ў рондаль з нарэзанымі прадуктамі. Змяшайце. 6. Прыйшоў час развесці халаднік разводзім квасам і пасаліць па гусце. Зноў усё змяшайце. 7. Пры падачы дадайце ў халаднік смятану (па жаданні), пасыпце нарэзаным кропам і зялёным лукам. Наша халаднік з селядцом гатовая да падачы на стол! Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4