- сметанковага масла - 550 Грам
- цукровага пяску - 3/4 шклянкі
- яйкі - 3 штукі
- экстракта ванілі - 3/4 чайнай лыжкі
- мукі - 4 1/2 Кубкі
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- Начынка: сметанковага масла - 450 Грам
- мёду - 1 Чашка
- светлага карычневага цукру - 3 шклянкі
- цытрынавай цэдры - 1 Чайная лыжка
- апельсінавай цэдры - 1 Чайная лыжка
- тоўстых слівак - 1/4 шклянкі
- арэхаў пекан - 450 Грам
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Прыгатаваць цеста. Узбіць алей і цукар у місцы электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці, каля 3 хвілін. Дадаць яйкі і ванільны экстракт і добра змяшаць. Просеять разам муку, разрыхляльнік і соль. Дадаць сухія інгрэдыенты ў яечную сумесь і ўзбіць з міксерам на нізкай хуткасці. Выкласці цеста на бляху. Цеста будзе вельмі ліпкім, таму злёгку пасыпце цеста і рукі мукой. Выпякаць на працягу 15 хвілін, да румянай скарыначкі. Даць астыць. 2. Прыгатаваць Арэхава-мядовую начынне. Буйна нарэзаць арэхі пекан. Злучыць сметанковае масла, мёд, карычневы цукар, цэдру цытрыны і цэдру памяранца ў вялікім рондалі з тоўстым дном. Варыць на слабым агні, пакуль алей не растане, памешваючы драўлянай лыжкай. Павялічыць агонь і кіпяціць 3 хвіліны. Зняць з агню. Змяшаць са сліўкамі і нарэзанымі арэхамі. 3. Заліць начынне па-над астуджанага тэсту, імкнучыся не трапляць у прамежкі паміж тэстам і бляхай. 4. Выпякаць на працягу 25-30 хвілін, пакуль начынне не зацвярдзее. Выняць з духоўкі і даць астыць. Загарнуць у харчовую плёнку і паставіць у халадзільнік, каб астудзіць. 5. Нарэзаць на квадраты і падаваць.
Колькасць порцый: 8