Полента тараніць з сырам

Полента з двух гатункаў мукі полента - старадаўняе страва, прыгатаванае з перамолатых травы, і досыць распаўсюджаная ў асноўным на поўначы Італіі, у прыватнасці ў альпійскіх і приальпийских раёнах Ламбардыі, Венето і Валле д`Аосты. Віды полента залежаць ад складу мукі: у асноўным у склад полента ўваходзіць кукурузная мука, а ў некаторых раёнах распаўсюджана сумесь кукурузнай і грачанай мукі. Полента тараніць вельмі распаўсюджаная ў Вальтеллине, Бергамо і Брэшыі. Яе назва паходзіць ад слова «tarai», што азначае «доўгая палка», з дапамогай якой гістарычна перашкаджалі паленту. За карычневы колер тараніць адказвае якая ўваходзіць у яе склад грачаная мука, што надае ёй яшчэ больш карысных якасцяў. Звычайна тараніць суправаджаюць свежымі сырамі, і рознымі салямі і вяндлінай.

Полента з двух гатункаў мукі полента - старадаўняе страва, прыгатаванае з перамолатых травы, і досыць распаўсюджаная ў асноўным на поўначы Італіі, у прыватнасці ў альпійскіх і приальпийских раёнах Ламбардыі, Венето і Валле д`Аосты. Віды полента залежаць ад складу мукі: у асноўным у склад полента ўваходзіць кукурузная мука, а ў некаторых раёнах распаўсюджана сумесь кукурузнай і грачанай мукі. Полента тараніць вельмі распаўсюджаная ў Вальтеллине, Бергамо і Брэшыі. Яе назва паходзіць ад слова «tarai», што азначае «доўгая палка», з дапамогай якой гістарычна перашкаджалі паленту. За карычневы колер тараніць адказвае якая ўваходзіць у яе склад грачаная мука, што надае ёй яшчэ больш карысных якасцяў. Звычайна тараніць суправаджаюць свежымі сырамі, і рознымі салямі і вяндлінай.

інгрыдыенты: інструкцыі