- мука - 2 1/2 Кубкі (плюс 2 сталовыя лыжкі)
- цёмна-карычневы цукар - 1 Чашка
- сода - 1 Чайная лыжка
- соль - 3/4 чайнай лыжкі
- несоленое сметанковае масла - 100 Грам
- мёд - 1/3 Кубкі
- малако - 5 Ст. лыжак
- экстракт ванілі - 2 Ст. лыжкі
- цукровы пясок - 3 Ст. лыжкі (вобмешка (па жаданні))
- молатая карыца - 1 Чайная лыжка (вобмешка (па жаданні))
1. Прыгатаваць цеста. Сметанковае масла астудзіць і нарэзаць на кавалкі. Злучыць муку, карычневы цукар, соду і соль у місцы кухоннага камбайна і перамяшаць на нізкай хуткасці. Дадаць сметанковы алей і змяшаць да кансістэнцыі дробак. 2. У невялікай місцы ўзбіць мёд, малако і ванільны экстракт. 3. Дадаць да сумесі мукі і змяшаць у кухонным камбайне. Цеста павінна быць вельмі мяккім і ліпкім. Вялікі кавалак поліэтыленавай плёнкі злёгку пасыпаць пакутай, а затым выкласці на яго цеста і сфармаваць прастакутнік каля 2,5 см таўшчынёй. Абгарнуць яго, а затым паставіць у халадзільнік прыкладна на 2 гадзіны або на ноч. Тым часам прыгатаваць вобмешку, калі вы яе выкарыстоўваеце, шляхам аб'яднання цукру і карыцы ў невялікай місцы. 4. Падзяліце цеста напалову і вярнуць палову ў халадзільнік. Просеять роўным пластом муку на працоўную паверхню і раскачаць цеста ў доўгі прастакутнік каля 3 мм таўшчынёй. Калі цеста будзе ліпнуць, дадавайце муку па неабходнасці. 5. Абрэзаць краю прамавугольніка, а затым нажом нарэзаць на палоскі і падзяліць на крекеры. Паўтарыць з пакінутым тэстам. Выкласці крекеры на два бляхі, высцеленых пергаментнай паперай, і пасыпаць вобмешкай. Даць пастаяць ад 30 да 45 хвілін у халадзільніку ці ад 15 да 20 хвілін у маразільніку. 6. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вы можаце ўпрыгожыць крекеры кропкамі з дапамогай зубачысткі. Выпякаць крекеры на працягу 15-25 хвілін, да карычневага колеру, пакуль яны не стануць цвёрдымі.
Колькасць порцый: 10-12