- сыру «моццарелла» - 150 Грам
- трускаўкі - 200 Грам
- тварагу - 200 Грам
- смятаны - 100 Грам
Трускаўку прамыць, прыбраць пладаножкі, парэзаць напалову і адкласці. Тварог працерці праз маленькае сіта, дадаць смятану і як след змяшаць. Сыр падзяліць на 8 аднолькавых частак. Раскласці кожную частку на змазаную раслінным алеем харчовую плёнку, зачыніць плёнкай зверху і абліць стромкім кіпенем. Цёплыя кавалкі сыру, адразу раскачаць качалкай, абкласці сумесь тварагу са смятанай, на верх абкласці палоўкі трускаўкі. Згарнуць у рулеты. Астудзіць. Падаваць на дэсерт з белым віном або шампанскім.
Колькасць порцый: 4