Паветраны мус Пяшчотны і паветраны, як воблака, мус з чорнай парэчкі вельмі карысны, смачны і прыгожы. У астуджаным выглядзе нагадвае марозіва. Рыхтуецца проста і адносна хутка. За 35-40 хвілін вы заўсёды зможаце зрабіць гэты выдатны дэсерт і парадаваць сваіх блізкіх. Чорная парэчка незвычайна карысная ягада. Калі з'ядаць усяго 20 ягад у дзень, можна забяспечыць арганізм сутачнай патрэбай у вітаміне С. Таксама яна змяшчае вітаміны У, P, А і Е. Мікраэлементы медзь, магній, марганец, срэбра, серу. Дарэчы, такі мус можна прыгатаваць з любых ягад.
інгрыдыенты:- Парэчка чорная 200 г
- Цукар 100 г
- Крупы манная 4 арт. л.
- Вада 500 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі такога дэсерту нам спатрэбяцца: чорная парэчка (свежая або замарожаная), цукар, манныя крупы і вада.
- Крок 2 Старанна маім парэчку, кладзем у рондаль, наліваем 1 шклянку вады. Ставім на пліту, даводзім да кіпення і варым 7-10 хвілін.
- Крок 3 Затым ваду, у якой варылася парэчка зліваем у асобны посуд, але ні ў якім разе не выліваць. А ягады праціраем праз сіта.
- Крок 4 Атрымліваем пюрэ з чорных парэчак. Жмых не выкідваем.
- Крок 5 У рондаль наліваем адвар, у якім варыліся ягады. Кладзём жмых, наліваем яшчэ 1 шклянку вады і Праварваюць хвілін 5. Доўга варыць не трэба - мы ж хочам захаваць усе вітаміны па максімуму. Затым працаджваем наш другі адвар.
- Крок 6 У гэты другі адвар кладзём ягаднае пюрэ. Даводзім гэтую сумесь да кіпення і усыпаць манныя крупы. Варым густую манную кашу. Кладзём цукар. Трэба сказаць, што 100 г - гэта не мяжа. Парэчка ягада кіслая, так што арыентуйцеся на свой густ.
- Крок 7 Гатовы мус астуджаем хвілін 10-15. Затым ўзбіваем міксерам ў густую паветраную пену.
- Крок 8 Смачны і вельмі карысны дэсерт гатовы. Пры гэтым густ маннай крупы абсалютна не адчуваецца.