Нішчымнае пясочнае цеста Посныя стравы - гэта не значыць "нясмачныя» стравы. Прапаную прыгатаваць нішчымнае пясочнае цеста. Такое цеста падыходзіць для падрыхтоўкі як салодкіх, так і несалодкі пірагоў. З яго выходзіць смачнае печыва. Асаблівасцю падрыхтоўкі гэтага тэсту з'яўляецца тое, што трэба выкарыстоўваць вельмі халодную, нават ледзяную ваду. Дзякуючы гэтаму вада узбіваецца з сланечнікавым алеем у пышную белую масу і такі ўмешваецца ў муку. Вырабы з гэтага тэсту выходзяць трохі пластовы. У працэсе замесу рэгулюйце колькасць мукі - можа спатрэбіцца на 1-2 сталовых лыжкі мукі больш. Чым даўжэй вы будзеце вымешваць цеста, тым пластовы выйдуць гатовыя вырабы!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 2 арт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 125 мл
- Вада 125 мл
- Соль 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі тэсту нам спатрэбіцца мука, алей, ледзяная вада, соль.
- Крок 2 Муку прасеяць.
- Крок 3 Злучыць ў чары блендера сланечнікавы алей, ледзяную ваду і соль.
- Крок 4 Узбіць масу да адукацыі пышнай белай пены.
- Крок 5 Уліць пену ў муку.
- Крок 6 Замясіць цеста.
- Крок 7 Цеста выходзіць мяккім і эластичным.Такое цеста можна выкарыстоўваць для вырабу салодкіх або салёных вырабаў.