Рэцэпт №1. Вітамінавая бомба з цукіні і арэхаў
Лета - гэта ўнікальная магчымасць зарадзіць арганізм вітамінамі на цэлы год наперад. Грэх не скарыстацца гэтым шанцам. Прыгатаваць салата смачна і лёгка можна з вельмі карыснага гародніны - цукіні. У ім утрымліваюцца вітаміны А, У, РР, З і Е, ненасычаныя тлустыя кіслоты, фалійная кіслата і ўсяго толькі 19 калорый у ста грамах. Не менш карысныя і арэхі, якія змяшчаюцца ў страве. Яны станоўча ўплываюць на памяць і мазгавую актыўнасць.
Неабходныя інгрэдыенты:
- цукіні - 200 г
- грэцкія арэхі - 80 г
- моркву - 150 г
- разынкі - 2 ст. л.
- цытрынавы сок - 1 ст. л.
- дыжонскага гарчыца - палова ч. л.
- аліўкавы алей
- незасахаренный мёд - 1 ч. л.
- спецыі і соль па гусце.
Спосаб прыгатавання:
- прамыйце і ачысціце цукіні і моркву. Нарэжце тонкімі акуратнымі лустачкамі і абкладзеце ў міску;
- заліце разынкі вадой на 5-10 хвілін для таго, каб ён распарылася;
- прыгатуйце запраўку. Змяшайце гарчыцу, мёд, алей, цытрынавы сок да аднароднай масы. Заліце моркву і цукіні і дайце прахарчавацца;
- трохі абсмажце на патэльні арэхі (не больш хвіліны). Дадайце разынкі ў патэльню і праз 30 секунд адстаўце. Дадайце ў міску і падавайце да стала.
Рэцэпт №2. Лёгкі салата з крэветкамі
Морапрадукты - незаменны атрыбут любой паездкі ў вырай. Але калі да адпачынку яшчэ доўга, папесціце сябе простым салатай на вячэру з крэветак.
Неабходныя інгрэдыенты:
- крэветкі - 150 г
- памідоры черрі - 10 шт
- лісце салаты - 150 г
- яйка перапёлчыны - 10 шт
- сок цытрынавы - 1 ч. л.
- Пармезан - 50 г
- маянэз.
Спосаб прыгатавання:
- адварыце яйкі. Прыгожа нарэжце іх, памідоры. Парвіце салата. Абкладзеце ў талерку.
- адварыце крэветкі. Абкладзеце да іншых інгрэдыентаў.
- выдушыце цытрынавы сок і пасоліце.
- зверху выдушыце маянэз. Натрыце Пармезан. Падавайце да стала.
Рэцэпт №3. Агародніннай салата да шашлыку
Выезды на прыроду цяжка ўявіць без смажання смачнага і духмянага шашлыка. Але каб падкрэсліць і дапоўніць смак мяса, прыгатуйце лёгкае страва на гарнір. Нарэзаць усе інгрэдыенты можна за 10 хвілін, а заправіць ўжо на прыродзе.
Неабходныя інгрэдыенты:
- пекінская капуста - 200 г
- памідоры - 200 г
- перац балгарскі - 1 шт
- лісце салаты - 1 пучок
- зеляніна - 1 пучок
- Зялёная цыбуля
- алей сланечнікавы
- соль.
Спосаб прыгатавання:
- добра прамыйце пекінскую капусту. Парвіце яе на невялікія кавалачкі рукамі. Трохі адцісніце, каб яна дала сок;
- нарэжце памідоры, перац буйнымі кавалкамі;
- нарэжце зеляніна і лук. Зеляніны можна не шкадаваць. Па жаданні ў салату можна дадаваць кукурузу, агурок або радыску;
- пасоліце і запраўце сланечнікавым алеем.
Простыя салаты без маянэзу - выдатны варыянт вячэры не толькі для дзяўчат, якія сядзяць на дыеце. Улетку нашаму арганізму не патрабуецца вялікая колькасць вугляводаў і тлушчаў для сугрэву, таму, кушая некаларыйны ежу, мы ачышчальных і адчуваем сябе лёгка і свабодна.