Сапраўды ў яблычак! Начынне яблыкаў дастаткова, своеасаблівая. З такой начыннем дэсерт становіцца вітамінавым і карысным. На смак вам здасца, што гэта молатыя маладыя арэшкі. Аднак, гэта не так. Арэхі ў начынні прысутнічаюць, але аснову начыння складае здробнены ў блендере корань салеры. Для колеру ў кампанію да яго папрасілася марожаная клубніцы. І, нарэшце, водар начынні надае карыца. Да гэтага рэцэпце падыдуць гатункі моцных яблыкаў - «Семерынк», «Гренье Сміт». Не забудзьцеся прыгатаваць посуд з кіслай вадой, каб вашы яблыкі не пацямнелі. З пакінутых замарожаных ягад трускаўкі прыгатуйце сіроп і падайце да яблыках. Частуйцеся, гэта вельмі карысны і смачны дэсерт.
інгрыдыенты:- Корань салеры 200 г
- Яблык 6 шт.
- Арэхі грэцкія 20 г
- Клубніцы замарожаная 400 г
- Цукар 2 арт. л.
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Кіслата цытрынавая 1 ч. Л.
- Вада 1000 мл
- Крок 1 Каб прыгатаваць такі дэсерт, трэба ўзяць яблыкі, корань салеры, арэхі грэцкія, трускаўку марожаную, цукар, карыцу, ваду і цытрынавую кіслату.
- Крок 2 Арэхі пачысціць, падсмажыць на малым агні, пацерці ў ільняной сурвэтцы, каб адышла шалупіна.
- Крок 3 Груба патаўчы арэхі ў ступцы.
- Крок 4 Змяшаць цукар і карыцу.
- Крок 5 Здрабніць корань салеры ў блендере.
- Крок 6 Дадаць 200 г трускаўкі да здробненых каранёў. Пюрировать.
- Крок 7 Да масе трускаўкі і салеры дадаць арэхавую сумесь і цукар з карыцай. Змяшаць. Начынне гатовая.
- Крок 8 Яблыкі вымыць. Прасушыць. Зрэзаць у яблыкаў «вечкі» на 1/3.
- Крок 9 Адразу ж кінуць іх у ваду з цытрынавай кіслатой, каб яблыкі не пацямнелі.
- Крок 10 Дастаць яблыкі па адным, насуха выцерці, акуратна выразаць сярэдзінкі, прыбраць семечкі і скрыначкі. Начыніць палоўкі яблыкаў. Хутка накрыць зверху «вечкамі». Паставіць яблыкі ў судоку параваркі. Варыць на працягу 15 хвілін.
- Крок 11 Гатовыя яблыкі акуратна выняць з параваркі.
- Крок 12 Падаваць на дэсерт з клубнічны сіропам - 200 г марожанай трускаўкі з сокам кіпяціць да загусцення, дадаўшы 2 арт. л цукру. Пасыпаць цукровай пудрай.