- Радыска - 20 Штук
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Раслінны алей - 100 мілілітраў (для смажання)
Рэцэпт чыпсаў з радыскі нарадзіўся нечакана, у выніку майго кулінарнага эксперыменту. Проста дома было велізарная колькасць радыскі (травень-месяц, як-ніяк), і я не ведала, што з яе прыгатаваць, акрамя традыцыйнага салаты. Паспрабавала прыгатаваць чыпсы з радыскі. Вы ведаеце, атрымалася даволі арыгінальна! :) Вядома, гэта Дэлікатэснымі я гэтыя чыпсы не назвала б, але дзеля разнастайнасці і цікавасці іх можна прыгатаваць. Разышліся яны ў нас у момант - добра, што яшчэ паспела сфатаграфаваць :) Такім чынам, як прыгатаваць чыпсы з радыскі: 1. Радыску маім і вострым нажом наразаем на тонкія лустачкі. 2. Нарэзаную радыску кладзём у невялікую рондальчык, заліваем вадой, даводзім да кіпення і варым яшчэ 4-5 хвілін пасля кіпення. Затым адкідваем на друшляк. 3. Ва фрыцюрніцы або цяжкай рондалі разаграваем алей. 4. Кідаем лустачкі радыскі ў кіпячае алей і абсмажваем прыкладна 8-10 хвілін да глыбокага карычневага колеру. 5. Абсмаленыя чыпсы кладзём на папяровую сурвэтку, каб тая ўвабрала лішні тлушч. Перад падачай чыпсы з радыскі трэба пасаліць. Вось і ўсё, чыпсы з радыскі гатовыя :) хрум-хрум!
Колькасць порцый: 4