- Раслінны алей - 50 мілілітраў
- Свініна - 3 штукі (стейка)
- Брусэльская капуста - 250 Грам
- Перац і соль - - Па гусце
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Шампіньёны - 200 Грам
- Моркву - 1 Штука
1. Чысцім моркву і цыбулю, невялікімі кавалачкамі іх наразаем. Прамываем грыбы, чысцім іх, і гэтак жа само, як мы нарэзалі лук і морква, наразаем маленькімі кавалачкамі грыбы. 2. Наліваем ў патэльню трохі сланечнікавага алею, разаграваем, кідаем туды нарэзаны лук, і да празрыстага колеру яго спассеруем. Дадаем сюды нарэзаных грыбоў і морквы, і хвілін пятнаццаць з закрытай вечкам тушым, памешваць. Цяпер дадаем капусту і дзесяць хвілін тушым яшчэ. Пры неабходнасці можна дадаваць невялікая колькасць вады. 3. Бляху змазваем алеем і ўкладваем на яго свіныя стэйкі. Разаграваем духавы шафу і хвілін на трыццаць-сорак адпраўляем туды бляху са стейк. Кожныя хвілін пятнаццаць, півам або вадой апырскваюць на стэйкі. 4. На талерку ўкладваем ужо гатовыя стэйкі. Тушеные гародніна падыдуць да іх вельмі добра. Можна дадаваць отваренный мал.
Колькасць порцый: 3