- Курынае філе - 4 штука
- Папрыка - 1 Чайная лыжка
- Молаты чырвоны перац - 1/8 чайнай лыжкі
- Цытрына, сок - 1/2 штука
- Лук - 2 штука
- Кавалачак імбіра, см - 3 Часткі
- Зіра - 1/2 чайнай лыжкі
- Молаты чылі - 1/4 чайнай лыжкі
- Чорны перац - 1/4 чайнай лыжкі
- Кары - 1 Чайная лыжка
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Соль - Па гусце
- Таматы ва ўласным соку - 200 Грам
- Сліўкі - 100 мілілітраў
1. Нарэзаць філе невялікімі кавалачкамі і заправіць спецыямі. У кубак выкладваем кавалачкі мяса, дадаем папрыка, чырвоны перац, цытрынавы сок і 1 ст.ложку расліннага алею. Змяшаць мяса і пакінуць, каб трохі замарынаваных. 2. Лук пачысціць і дробна пасекчы. Імбір здрабніць у блендере. У патэльні разагрэць 2 ст.ложки алею. Дадаць у алей Зіру, чылі, чорны перац і кары. Змяшаць алей на працягу 30 секунд і дадаць лук і цукар. Смажыць, замінаючы, 4 хвіліны. 3. Дадаць у лук імбір і замарынаваныя кавалачкі мяса. Смажыць, пакуль курыца не стане матавай. Уліць шклянку вады. Таматы расцерці разам з сокам і пакласці ў курыцу. Тушыць на слабым агні 10 хвілін. Уліць сліўкі, досолить, прагрэць на працягу хвіліны і выключыць агонь.
Колькасць порцый: 4