- Моркву - 700 Грам
- Фенхель - 70 Грам
- Аліўкавы алей - 40 мілілітраў
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Часнок - 4 зубчыка
- Лук - 1 Штука
- Курыны булён - 500 мілілітраў
- Сліўкі - 200 мілілітраў
Моркву чысцім. Моркву рэжам на некалькі частак, вады наліваем роўна столькі, колькі трэба, каб яна пакрывала гародніна. Варым на павольным агні пад вечкам да мяккасці. Разаграваем патэльню з маслам. Тушым у ёй нарэзаныя лук, фенхель і часнык да мяккасці. Пасля таго, як моркву стала мяккай кладзем да яе абсмаленыя лук, часнык і фенхель. Пры дапамозе блендера здрабняем моркву і гародніна да аднастайнага пюрэ. Затым ўліваем курыны булён і ўсё добранька змешваем. У самым канцы ўліваем сліўкі, усё змешваем, даводзім да кіпення і крэм-суп з морквы гатовы!
Колькасць порцый: 6