- Суп-пюрэ з шпінату
- Лёгкі салата са шпінатам
- Пірог са шпінатам
Рэцэпт №1. Суп-пюрэ з шпінату
Асабліва часта рэцэпты супу-пюрэ з шпінату можна сустрэць у французскай кухні. Гэта страва неверагодна карысна для зроку, стрававальнай і нервовай сістэмы. Акрамя таго, расліна дапамагае ачысціць арганізм ад дзындраў і таксінаў. Лепш выбіраць свежы, а не замарожаны шпінат для падрыхтоўкі. Але калі за акном зіма, скарыстайцеся нарыхтоўкамі з маразілкі.
Неабходныя інгрэдыенты:
- шпінат - адзін пучок (500 г)
- лук - 1 шт
- вада - 2 л
- сметанковае масла - 60 г
- мука - 2 ст. л.
- сліўкі - 200 мл
- смятана
- грэнкі
- соль, спецыі.
Спосаб прыгатавання:
- адварыце на працягу 10 хвілін нарэзаны колцаў лук і шпінат. Затым прапусціце праз сіта, ня выліўшы адвар. Ён яшчэ спатрэбіцца. Здрабніце расліна і цыбулю ў блендере;
- падпаліце сметанковы алей у рондалі. Дадайце муку. Затым паступова ўлівайце адвар (прыкладна 600 мл), бесперапынна памешваючы. Дачакайцеся, пакуль сумесь закіпіць;
- дадайце змесціва блендера да адвара. Праварыце яшчэ 5 хвілін;
- дадайце сліўкі. Давядзіце да кіпення і адстаўляе з агню;
- падавайце гарачым, заправіўшы смятанай і дадаўшы грэнкі.
Рэцэпт №2. Лёгкі салата са шпінатам
Калі вы любіце лёгкія салаты, то вам абавязкова прыйдзецца па душы дадзены рэцэпт.
Неабходныя інгрэдыенты:
- шпінат - 200 г
- лустачкі бекону - 8 шт
- яйка - 4 шт
- кавалачкі багета - 125 г
- аліўкавы алей - 10 ст. л.
- часнык - 1 зубчык
- цвёрды сыр - 100 г
- спаржавая фасоля - 200 г
- дыжонскага гарчыца - 2 ч. л.
- вінны воцат - 2 ст. л.
- вада - 1 ст. л.
- аліўкавы алей
- соль і італьянскія спецыі.
Спосаб прыгатавання:
- на аліўкавым алеі смажым часнык і бекон. Затым дадаваны на патэльню багет, нарэзаны кубікамі. Абсмажваем ўсе разам на працягу 15 хвілін, пакуль хлеб і бекон не стануць храбусткімі. Выдаляем часнык і адстаўляе патэльню;
- варым яйкі і стручковую фасолю. Фасолю варта варыць на працягу 5 хвілін, затым абліць халоднай вадой;
- для падрыхтоўкі запраўкі змешваем і ўзбіваем гарчыцу і воцат. Дадаем 6 сталовых лыжак аліўкавага алею і адну лыжку вады;
- змешваем усе інгрэдыенты, акрамя яек. Запраўляем. Упрыгожваем палоўкамі яек.
Рэцэпт №3. Пірог са шпінатам
Карыснае расліна могуць ужыць і аматары выпечкі. Рэцэпт пірага са шпінатам досыць просты.
Неабходныя інгрэдыенты:
- пластовае цеста (гатовае, з крамы) - 500 г
- шпінат - 300 г
- брынза - 200 г
- цвёрды сыр - 150 г
- лук - 1 шт
- яйка - 2 шт
- соль, перац па гусце.
Спосаб прыгатавання:
- чысцім, дробна наразаем і абсмажваем цыбулю. Затым дадаваны шпінат;
- шаруе сыр і брынзу на тарцы, дадаем на патэльню;
- ўзбіваем яйкі, адпраўляем іх на патэльню. Добра размешваць і адстаўляе;
- раскочваем пластовае цеста і ўкладваем на форму для выпечкі. Затым дадаем начынне. Зверху ўкладваем другую частку тэсту. Робім праколы відэльцам. Адпраўляем у распаленую духоўку;
- за 5 хвілін да гатоўнасці змазваем пірог бялком.
Рэцэпты са шпінатам павінна ўзяць на ўзбраенне кожная гаспадыня. Засталося толькі выбраць лепшае страва і прыгатаваць неверагодна карыснае ласунак.