- Гарбуша - 400 Грам
- Бульба - 5 Штук
- Моркву - 1 Штука
- Лук - 1 Штука (або 2 маленькіх)
- Салера - 1-2 Штук (сцябло)
- Балгарскі перац - 0,5 штука
- Соль, перац, прыправы - - Па гусце
- Свежая зеляніна - 1 Штука (пучок)
Спачатку падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Рыбу трэба апрацаваць - абрэзаць плаўнікі, галаву і хвост. Спачатку ў ваду кладзем нарэзаную саломкай бульбу. Солім. Калі бульба практычна зварыцца, закладваем ўсе астатнія дробна нарэзаныя гародніна (можна зрабіць з іх зажарку - гэта па жаданні). У гатовы агародніннай булён кладзем рыбу (цалкам!). Пасля таго як рыба зварылася, дастаем яе і выкладваем на талерку. Выбіраем мякаць рыбкі і закладваем назад у суп. Суп практычна гатовы. Дадаем трохі расліннага алею (калі не рабілі зажарку з гародніны), насечаную свежую зеляніну, прыправы. Наш суп гатовы!
Колькасць порцый: 4