Суп з гарбушы

Спачатку падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Рыбу трэба апрацаваць - абрэзаць плаўнях інгрэдыентаў: інструкцыі

Спачатку падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Рыбу трэба апрацаваць - абрэзаць плаўнікі, галаву і хвост. Спачатку ў ваду кладзем нарэзаную саломкай бульбу. Солім. Калі бульба практычна зварыцца, закладваем ўсе астатнія дробна нарэзаныя гародніна (можна зрабіць з іх зажарку - гэта па жаданні). У гатовы агародніннай булён кладзем рыбу (цалкам!). Пасля таго як рыба зварылася, дастаем яе і выкладваем на талерку. Выбіраем мякаць рыбкі і закладваем назад у суп. Суп практычна гатовы. Дадаем трохі расліннага алею (калі не рабілі зажарку з гародніны), насечаную свежую зеляніну, прыправы. Наш суп гатовы!

Колькасць порцый: 4