- Стаўрыда - 2-3 Штук (Запякаць можна і філе, і стаўрыды цалкам або кавалачкамі.)
- Лук рэпчаты - 2 штука
- Моркву - 2 штука
- Бульба - 6-8 Штук
- Соль - 1,5-2 чайнай лыжкі
- Спецыі для рыбы (сумесь) - 1-2 дробак
- Смятана - 2-3 Ст. лыжак
- Алей - 1 Ст. лыжка (Масла нам неабходна толькі для змазкі формы)
Выношу на ваш суд рэцэпт прыгатавання стаўрыды ў духоўцы. Спадзяюся, што гэты просты рэцэпт спатрэбіцца вам і не раз: 1. стаўрыды пачысціць, адрэзаць галовы, вымыць і, па жаданні, разрэзаць на парцыённыя кавалкі ці пакінуць цалкам. 2. Пасаліць, абсыпаць з усіх бакоў спецыямі для рыбы і пакінуць марынавацца пакуль мы зоймемся гароднінай. 3. Адварыць да паў-гатоўнасці бульба, астудзіць і нарэзаць кольцамі таўшчынёй каля 1 гл. 4. Ачысціць лук, моркву. Лук пашаткаваць паўколамі, морква нацерці на буйнай тарцы або парэзаць паўколамі. 5. Вышмараваць глыбокую форму для запякання алеем, выкласці бульбу, пасаліць, паперчыць. 6. Затым выкладваем пласт лука і морквы (бярэм палову ад агульнай колькасці). 7. Па-над кладзём падрыхтаваную рыбу і засынаем пакінутым лукам і морквай. 8. Зверху мажам смятанай, закрываем форму ці вечкам, альбо фальгой і адпраўляем у духоўку на 30-35 хвілін. 9. Здымаем крышку або фальгу і даем падрумяніцца рыбцы яшчэ хвілін 10. Падаем да стала і прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5-6