- вялікіх крэветак - 650 Грам
- соль і молаты перац - - Па гусце
- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- Для падліўкі: свежага імбіра - 1 Штука
- смажаных арэхаў кешью - 3/4 Кубкі
- абястлушчанага ёгурта - 1/3 Кубкі
- лісця кінзы - 1/4 Кубкі
- карычневага цукру - 1 Ст. лыжка
- парашка кары - 1 Чайная лыжка
Заправіць крэветкі соллю і молатым перцам. Нагрэць 1 сталовую лыжку аліўкавага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць палову крэветак, смажыць ад 2 да 3 хвілін. Паўтарыць з астатнімі крэветкамі і алеем. Прыгатаваць соус. У кухонным камбайне здрабніць імбір. Дадаць 3/4 шклянкі арэхаў кешью, ўзбіваць да атрымання аднастайнай масы, ад 2 да 3 хвілін. Дадаць ёгурт, кінзы, цукар, парашок кары, соль. Ўзбіваць ад 1 да 2 хвілін. Выкласці ў міску, пасыпаць пакінутымі арэхамі кешью. Падаваць з крэветкамі. Соус можа захоўвацца ў халадзільніку закрытым да 3 дзён.
Колькасць порцый: 6