Кукурузныя кракет з сырам і зелянінай Страва з разраду на кожны дзень. Простае ў падрыхтоўцы, вельмі сытна і хрумсткай, выдатна спалучаецца з бланшыравання або тушеные гародніна і салатамі. Пры жаданні можна дадаць зялёную папрыка, яна выдатна расставіць смакавыя акцэнты стравы, але і без яго гэта страва запомніцца густам кукурузы са сметанковым сырам.
інгрыдыенты:- Крупы кукурузная 200 г
- Вада 2 арт.
- Соль 1 ч. Л.
- Каляндра молаты 3 г
- Перац чорны молаты 2 г
- Пятрушка свежая 1 пучок
- Сыр цвёрды 150 г
- Моркву 1 шт.
- Мука пшанічная 3 арт. л.
- Крупы манная 100 г
- Алей топленага 100 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі кракет спатрэбіцца кукурузная крупы, мука, манка, алей, сыр, пятрушка, моркву, вада, соль і спецыі.
- Крок 2 кукурузныя крупы заліць 2 шклянкамі кіпеню і пакінуць на 1 гадзіну настойвацца.
- Крок 3 Морква і сыр нацерці на тарцы, зеляніна нарэзаць.
- Крок 4 Змяшаць моркву, сыр, зеляніна з крупамі, пасаліць і дадаць спецыі.
- Крок 5 Дадаць муку, каб надаць Клейкость і старанна перамяшаць.
- Крок 6 Намачыць рукі вадой і зляпіць круглыя кракет, абмакваючы іх у манка.
- Крок 7 Абсмажыць з абодвух бакоў да залацістага колеру ў добра разагрэтай патэльні з алеем. Ці смажыць у фрыцюры.
- Крок 8 Падаваць з гароднінай.