Геркулесовой каша Аўсяная каша адрозніваецца ад іншых тым, што рыхтуецца не з «распранутага» і адпаліраванага збожжа, як гэта робіцца з грэчкай, рысам ці просам, а з суцэльных зерняў, з якіх проста здымаюць грубую шалупіну і прэсуюць для таго, каб яны хутчэй зварыўшыся . У астатніх крупах з-за папярэдняй апрацоўкі і выдалення абалонкі і зародкаў застаецца значна менш карысных харчовых валокнаў, але шмат крухмалу, у геркулесовой жа крупах карысныя рэчывы захоўваюцца. Цяпер у продажы з'явілася мноства каш хуткага прыгатавання на аснове Геркулесавых шматкоў. Іх асноўнае адрозненне ад звычайнай крупы - больш тонкія шматкі, якія можна ўжываць у ежу, проста заліў кіпячонай вадой. Але чым танчэй шматкі, тым хутчэй з іх вылучаецца крухмал, які ператвараецца ў цукар, а затым і ў тлушч. Тым, хто сочыць за сваёй фігурай, такі варыянт не падыходзіць, і нават кавалачкі садавіны і ягад, якія з'яўляюцца прынадай ў такіх кашах, не павінны збіваць вас з толку. Бо іх там не так ужо і шмат, а насычаны фруктовы смак даюць не яны, а штучныя араматызатары і дабаўкі. Таму лепш навучыцца рыхтаваць смачную аўсяную кашу самастойна. А ўжо дадаць у яе свежыя або замарожаныя ягады зможа кожны.
інгрыдыенты:- Аўсяныя шматкі 1 арт.
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Яблык 1 шт.
- Алей сметанковае 5 г
- Разынкі светлы 10 г
- Цукар 1 арт. л.
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі аўсянкі будзем выкарыстоўваць аўсяныя шматкі, 1 яблык, жменю разынак і карыцу, варыць кашу будзем на вадзе.
- Крок 2 Яблык памыць, ачысціць ад лупіны і дробна парэзаць.
- Крок 3 1 шклянка аўсяных шматкоў заліць 2 шклянкамі халоднай вады, давесці да кіпення, дадаць соль і цукар - варыць 5 хвілін.
- Крок 4 Затым дадаць яблык, 1 чайную лыжку карыцы, жменю разынак і невялікі кавалачак сметанковага масла. Усё змяшаць і пакінуць кашу пад вечкам на 3-5 хвілін.
- Крок 5 Падаваць аўсяную кашу прысыпаўшы разынкамі.