- Баклажаны - 3 штукі
- Перац балгарскі чырвоны - 1 Штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Сухары паніровачныя - 5 Ст. лыжак
- Яйкі - 1 Штука
- Сыр - 50 Грам
- Чылі - 1 Па гусце
- Мука - 50 Грам
- Алей сланечнікавы - 40 мілілітраў
1. прамывалі перац і баклажаны, кладзём іх на бляху і апырскайце алеем. Хвілін трыццаць запякаць у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы. Калі перац і баклажаны будуць гатовыя, кладзем іх у міску. Закрыем плёнкай і пакінем астываць. 2. Ад насення і скуркі ачысьцім перац. Радзей дробнымі кавалачкамі. Дадамо дробна нарэзаны часнык, пякучага перцу, солі і лыжку сланечнікавага алею. Начынне гатовая. 3. Ад скуркі ачысьці баклажаны. У блендере іх здрабняем. Да пюрэ дадамо паніровачных сухароў, яйка, дробна нарэзанага сыру (або цёртага). Усе змешваем. 4. абліў рукі вадой, робім на далоні аладку. Начынне кладзём па цэнтры. Лепім зразу. У пакуце абвальваецца. З абодвух бакоў на разагрэтым алеі на патэльні абсмажваем. 5. Страва гатова, можна падаваць да стала.
Колькасць порцый: 6