- Баклажаны - 500 Грам
- Сыр - 100 Грам (Гауда альбо моцарелла)
- Памідоры - 350 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Дабаўка - - Па гусце (соль, перац, зеляніна)
Для пачатку возьмем усё інгрэдыенты. Добранька памыем гародніна. Баклажаны нарэжам кольцамі (не тоўшчы 1 гл) і апусцім іх пастаяць хвілін 20 у падсоленую ваду, каб яны вылучылі горкі сок. Ачысціць часнык і выдушыць яго праз чеснокодавилку. Нацерці сыр. Нарэзаць кружочкамі памідор. Зрабіць гэта трэба акуратна, каб памідоры ня страцілі сок. Далей кожны кружочак баклажана нацерці часныком і пакласці на бляху. Бляху перш вышмаруйце аліўкавым, сметанковым або раслінным алеем. На баклажаны пакласці памідоры і рэшткі часныку, пасаліць, паперчыць. Зверху прысыпаць цёртым сырам і паставіць у загадзя разагрэтую духоўку да 180 градусаў. Баклажаны з сырам і часныком павінны прастаяць у духоўцы каля гадзіны.
Колькасць порцый: 8-10