Салата-мікс вінегрэтаў салата цікавы тым, што ўяўляе сабой яркі і сакавіты мікс некалькіх разнавіднасцяў вінегрэтаў. Па гусце атрымліваецца вельмі цікава, разнастайна і некалькі незвычайна. На падрыхтоўку часу сыдзе больш, чым непасрэдна на само прыгатаванне салаты. Неабходна разрабіць селядзец, адварыць і астудзіць гародніна. Для адварвання лепш браць буракі невялікага памеру. Колькасць прадуктаў паказана ўжо ў вычышчаным, падрыхтаваным выглядзе, акрамя яблыка. Яблык пажадана браць кісла-салодкае.
інгрыдыенты:- Селядзец салёная 180 г
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Яблык 1 шт.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 0.3 ч. Л.
- Цыбуля зялёная 20 г
- Лук фіялетавы 1 шт.
- Буракі 300 г
- Бульба 170 г
- Гарошак кансерваваны 100 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 1 арт. л.
- Крок 1 Падрыхтаваць бульба, буракі, цыбулю - фіялетавы і зялёны, лустачкі філе селядца, алей, яблык, кансерваваны гарошак.
- Крок 2 Бульба і буракі нарэзаць невялікімі кубікамі.
- Крок 3 Яблык прамыць, нарэзаць маленькімі кубікамі, паліць сокам цытрыны, змяшаць.
- Крок 4 Да гародніне дадаць тонка нарэзаны фіялетавы лук.
- Крок 5 Дадаць кубікі яблыка, гарошак і здробнены зялёную цыбулю.
- Крок 6 Пасаліць, заправіць перцам, заправіць раслінным алеем, дадаць лустачкі селядца. Змяшаць. Падаваць у астуджаным выглядзе.