- Баклажаны - 2 штука
- Вяндліна - 100-150 Грам
- Памідоры - 300 Грам
- Моркву - 150 Грам
- Соль - 2-3 дробак
- Раслінны алей - 4-5 Ст. лыжак
Для пачатку неабходна вымыць усе прадукты, затым баклажаны трэба нарэзаць на токие палосачкі і пасаліць. Далей нарэзаць памідоры на маленькія кавалачкі, а моркву пацерці на дробнай тарцы. Затым абсмажыць моркву на раслінным алеі, дадаўшы потым яшчэ і памідоры. Пасаліць і паперчыць ўсё. Затым астудзіць ўсю сумесь. Вяндліну варта парэзаць маленькімі палоскамі. Кожную палоску баклажана абсмажыць з двух бакоў, потым пакласці агароднінную сумесь і палоску вяндліны і загарнуць усё ў рулецік. Рулеты замацаваць калыпкамі або пожагах.
Колькасць порцый: 8-12