- несоленое сметанковае масла пакаёвай тэмпературы - 6 Ст. лыжак
- мука - 1 1/2 Кубкі
- разрыхляльнік - 1 1/2 чайнай лыжкі
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- цукровы пясок - 1 Чашка (плюс 2 сталовыя лыжкі)
- вялікае яйка - 1 Штука
- малако - 1/2 Кубкі
- ванільны экстракт - 1 Чайная лыжка
- клубніцы - 450 Грам
1. Трускаўку вымыць, ачысціць і нарэзаць. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем круглую форму для пірага. 2. Змяшаць муку, разрыхляльнік і соль разам у невялікай місцы. У іншай вялікай місцы электрычным міксерам ўзбіць сметанковае масла і 1 шклянку цукру, каля 3 хвілін. Дадаць яйка, малако і ванільны экстракт, змяшаць. 3. Паступова дадаць мучную сумесь у яечную сумесь і змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Выліць прыгатаванае цеста ў форму. 4. Па-над тэсту выкласці трускаўку ў адзін пласт зрэзам уніз, як мага бліжэй адзін аднаму. Лустачкі могуць перакрываць адзін аднаго. Пасыпаць ягады пакінутымі 2 сталовымі лыжкамі цукру. 5. Выпякаць пірог на працягу 10 хвілін, затым знізіць тэмпературу духоўкі да 160 градусаў і выпякаць пірог да залаціста-карычневага колеру, каля 50-60 хвілін. Даць пірагу астыць ў форме на стойцы. 6. Затым выняць з формы і нарэзаць на кавалкі. Падаваць пірог са ўзбітымі сліўкамі. Пірог можа захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы на працягу 2 дзён.
Колькасць порцый: 6