- Сыр Пармезан - 40 Грам
- Сыр чеддер - 40 Грам
- Лук - 1 Штука
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- Мука - 175 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Гарчычны парашок - 1/2 чайнай лыжкі
- Кайенского перац - 1/2 чайнай лыжкі
- Сметанковае масла - 25 Грам
- Яйкі - 1 Штука
- Малако - 2-3 Ст. лыжак
- Перац - - Па гусце
1. Дробна пасекчы лук. Сыр чеддер нацерці на тарцы. Сыр Пармезан нацерці на тарцы. Злёгку ўзбіць яйкі (змяшаць жаўток і бялок). Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Муку прасеяць. У вялікай місцы змяшаць муку, соль, гарчычны парашок, і кайенского перац, дадаць чорнага перцу па гусце. Дадаць алею і старанна перамяшаць да адукацыі камячкоў. 2. Лук абсмажыць у раслінным алеі прыблізна 5-6 хвілін або пакуль ён не стане залацістым. Памешваць, каб лук не згарэў. Перакласці на талерку і даць астыць. 3. У міску з тэстам дадаць астылы лук і дзве траціны нацёртага пармезану і чеддер, добра змяшаць. Дадаць яйкі, і замясціць цеста. Дадаць некалькі лыжак малака, каб цеста было мяккім. 4. Пакласці цеста на злёгку пасыпаную мукой працоўную паверхню, раскачаць да таўшчыні 2 гл. 5. Пры дапамозе спецыяльнай круглай рэзкі або шклянкі выразаць з цеста аладкі. Вышмараваць бляху тлушчам. Выкласці аладкі на бляху і паставіць у папярэдне разагрэтую духоўку. Запякаць пры тэмпературы 200 градусаў прыблізна 12 хвілін або пакуль аладкі не подрумянятся. Перакласці на страву і падаць на стол.
Колькасць порцый: 9