Апельсінавы кекс з макам і духмянай глазурай «Усё геніяльнае - проста!» Гэтая прымаўка старая як свет, і кожны раз яна сябе апраўдвае. Гэты кекс спадабаўся ўсім! Я не перабольшваю, мала таго, праз дзень мне прыйшлося печ другую порцыю, так як не ўсіх блізкіх мне людзей я пачаставала гэтым кулінарным шэдэўрам. Падбадзёрлівы водар цытрус, шчыльны, але ў той жа час пяшчотны і прасякнуты мякіш. Гэты кекс добры як для ранішняга чаявання, так і на дэсерт пасля вячэры. І не турбуйцеся аб калорыях ... пра іх вы падумаеце пазней. А зараз я б рэкамендавала назапасіцца усімі неабходнымі інгрэдыентамі і неадкладна адправіцца тварыць гэты чароўны кекс, упэўненая, ён стане адным з любімых у вашай сям'і!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 270 г
- Цукар 170 г
- Алей сметанковае 200 г
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Апельсін 1 шт.
- Разрыхляльнік 2 ч. Л.
- Мак 50 г
- Малако 180 мл
- Цукар 1 арт.
- Апельсін 2 шт.
- Крок 1 Для кекса вам спатрэбіцца: мак, малако, цукар, алей сметанковае, яйкі, мука, разрыхляльнік, апельсін (сок і цэдра).
- Крок 2 Малако падцяпліце (прыкладна да 60) і заліце мак.
- Крок 3 Цукар з маслам ўзбіце.
- Крок 4 Дадайце па адным яйкі. Добра ўзбіце да аднастайнай кансістэнцыі.
- Крок 5 З апельсіна зніміце цэдру і выцісніце сок (100-120 мл).
- Крок 6 Дадайце сок і цэдру да яечна-алейнай сумесі. Добра змяшайце.
- Крок 7 Просейте пакуту з разрыхляльнікаў. Цеста добра вымешайце, каб не было камячкоў.
- Крок 8. Цяпер уліце малако з макам. Старанна змяшайце.
- Крок 9 Форму для выпечкі вышмаруйце алеем і прысыпце пакутай.
- Крок 10 Раўнамерна уліце цеста ў форму.
- Крок 11 Выпякайце ў разагрэтай да 170 духоўцы 40-50 хвілін. Гатоўнасць праверце калыпком, калі зубачыстка выходзіць сухая з кекса, гатова!
- Крок 12 Прыгатуйце апельсінавы сіроп. Вам спатрэбіцца: цукар, апельсіны (сок і цэдра).
- Крок 13 З апельсіна зрэжце цэдру і парэжце тонкай соломкой.
- Крок 14 Выдушыце сок з апельсінаў.
- Крок 15 У рондальчык насыпце цукар, уліце сок і кіньце цэдру. Варыце на павольным агні 30-40 хвілін (да загусцення, кропля не павiнна расцякацца па талерцы).
- Крок 16 Гатовы кекс выміце з формы і багата вышмаруйце апельсінавым сіропам. Вельмі зручна рабіць гэта кулінарнай пэндзлікам.