- бекону - 450 Грам
- ялавічнага фаршу - 450 Грам
- прыправы для стейка «Dale's steak» - 2 Ст. лыжкі
- ўпакоўка сухога падліўкі - 1 Штука
- заправа для стейка «Montreal Steak" - - Па гусце
- яйка - 1 Штука
- сыру - 6 лустачак
- булачак для гамбургераў - 6 Штук
1. Нарэзаць лустачкі бекону на тонкія палоскі і абсмажыць у вялікай сатэйнік на слабым агні каля 10 хвілін з кожнага боку. 2. Выкласці ялавічны фарш у плоскае страва, паліць прыправай для стейка і дадаць ўзбітае яйка. 3. Замясіць масу рукамі. Нажом падзяліць мяса на 6 частак. З кожнай часткі рукамі сфармаваць катлету. Пальцам зрабіць паглыбленне ў цэнтры кожнай катлеты. Пасыпаць з абодвух бакоў прыправай для стейка. Вышмараваць атрыманыя катлеты размякчаным сметанковым алеем. 4. Калі бекон будзе гатовы, выкласці яго на папяровыя ручнікі, каб стэк тлушч, пакінуўшы трохі тлушчу на патэльні. Нагрэць патэльню на моцным агні. 5. Выкласці катлеты ў патэльню. Смажыць 3 хвіліны, а затым перавярнуць. 6. Смажыць каля 30 секунд, а затым дадаць бекон і лустачкі сыру. Накрыць вечкам і смажыць яшчэ каля 2 хвілін. 7. Злёгку падсмажыць булачкі для гамбургераў і вышмараваць сметанковым алеем. 8. Выкласці на палоўкі булачак мясную начынне з сырам, накрыць пакінутымі палоўкамі булачак і падаваць.
Колькасць порцый: 6