- Шчупак - 1 Штука
- Цытрына буйны - 1 Штука
- Спецыі - - Па гусце
- Маянэз - 50 мілілітраў
У галоўных ролях у дадзеным рэцэпце - шчупак. Шчупак павінна быць свежай, ня замарожанай - тады ўсё атрымаецца выдатна. Вострыцу нашу неабходна вытрыбушыць, адрэзаць ёй усё жабры - усё стандартна, як і з любой іншай рыбкай. Змазваем шчупака звонку і знутры цытрынавым сокам, шаруе любімымі спецыямі (як па мне, ідэальна падыходзяць чабор, размарын і каляндра, ну і вядома ж соль і перац). У брушка вставляем некалькі дзелек цытрыны - тады шчупак лепш прахарчуецца лімончыкам. Зверху трошачкі абліваць шчупака маянэзам. Гэта апцыянальна, для пушчай тлустасці. Калі прытрымліваецеся правільнага харчавання - можаце абысціся без маянэзу і проста апырскаць аліўкавым алеем. Бляху засцілалі фальгой. Акуратненька перакладаем на фальгу нашу вострыцу. Акуратна заварочваем рыбу ў фальгу. Занадта шчыльна не трэба - інакш парвецца ў працэсе. Загружаем бляху у духоўку, ужо разагрэтую да 200 градусаў. Праз 20 хвілін пасля гэтага дастаем бляху, раскрываем фальгу і адпраўляем рыбку назад у духоўку. Запякаць яшчэ 10-15 хвілін да гатоўнасці. Уласна, рыбка гатовая! Застаецца толькі прыгожа падаць яе на стол. Тут пакідаю вам прастору для фантазій :) Поспехаў!
Колькасць порцый: 3-4