За ежай правілы добрага тону простыя і лёгка засваяльнасць. Калі вы з'яўляецеся госцем, не рабіце нічога такога, што пакрыўдзіць гаспадароў, іншых гасцей або даставіць каму-небудзь з навакольных непрыемнасці. У той жа самы час правілы добрага тону - гэта не якая-небудзь дакучлівая ідэя, якая можа прымусіць вас адчуваць сябе скавана або подавленно. Просты савет - паводзьце сябе такім чынам, каб адчуваць сябе найбольш натуральна ў тым ці іншым асяроддзі, але і не забывайце пра інтарэсы людзей, якія знаходзяцца побач з вамі.
Безумоўна, пікнік з сябрамі ў загараднай хаце ці прыём у грамадстве дзелавых партнёраў мяркуюць рознае паводзіны. Але тым не менш, ёсць і правілы, выконваць якія патрабуецца заўсёды.
Асноўныя правілы добрага тону за ежай
- Сядзець трэба натуральным чынам.
- Не разгойдваецца на крэсле.
- Не стварайце залішні шум: ня трэба бразгалі відэльцам і нажом па талерцы; ня трэба грукатаць крэслам, сядаючы да стала ці ўстаючы з-за яго.
- Сурвэтку варта трымаць на каленях. Не трэба запраўляць яе за каўнер, акрамя той сітуацыі, калі падаюць амара або порцыі ікры. Выціраць вусны варта як мага незаўважнымі.
- Не спяшаецеся прымацца за ежу, варта дачакацца, калі ўсім гасцям пададуць і раскладуць тое ці іншае страва, і толькі тады можна пачынаць прыём ежы.
- Калі за сталом шмат гасцей, дадзенае правіла гучыць некалькі інакш: гаспадары запрашаюць гасцей да пачатку трапезы. Бываюць выпадкі, калі гасцей частуюць па прынцыпе буфета, тады варта пачакаць, пакуль хаця б трое пачнуць да ежы і толькі тады пачаць самому.
- Ня трэба цягнуцца да страў з ежай праз увесь стол. Калі вам самому складана ўзяць якое-небудзь страва, лепш папрасіць каго-небудзь з прысутных побач, каб падалі яго вам. Не забудзьцеся падзякаваць іх.
- Не адмаўляйцеся ад прапанаванага пачастункі. Дапусцім, вам прапанавалі што-небудзь, што вам не да спадобы, тады вазьміце маленькую порцыю, трохі з'ешце, а потым незаўважна перакладзеце да аб'едкаў на стале. Калі ж здароўе не дае вам паспытаць што-небудзь, проста ветліва адмоўцеся.
- Вялікую порцыю накладваць не варта. Хай і іншыя паспрабуюць гэта страва. Лепш папазней паўторыце, калі будзе такая магчымасць.
- Не спяшайцеся ёсць. Гэта не вельмі прыстойна і нават шкодна.
- Рот ежай ніколі не набіваўся. Адкусвайце маленькімі кавалачкамі.
- Запівайце ежу толькі пасля таго, як праглынеце яе цалкам. Гэта і прыстойнае і лепш для здароўя.
- Калыпком карыстацца за сталом непрыгожа. Альбо зрабіце гэта незаўважна, альбо выйдзіце з-за стала.
- Падчас прыёму ежы класці рукі і локці на стол нельга.
- Па заканчэнні прыёму ежы можна дазволіць сабе пакласці рукі на стол, але трымаць іх варта нерухома.
- Свае рукі за сталом варта трымаць далей ад асобы. Нос, зубы, вушы, вочы пакіньце ў спакоі за сталом.
- Ня прычэсваць і не папраўляла макіяж за сталом. Для гэтага ёсць іншыя месцы.
- Вымушана пакідаючы застолле, перапросіце за гэта. Сыдучы, нічога не кажучы, вы пакрыўдзіце гаспадара і гасцей.
Правілы добрага тону пры пітво
Па правілах піцця першым свой келіх павінен падняць гаспадар дома, прамовіўшы тост ветлівасці за здароўе ўсіх, хто прысутнічае ці ўвогуле за здароўе. Выключэнне - кола блізкіх сяброў, калі ўсе тосты добрыя.
Ніхто не адмяняў звычай чокацца. Цудоўна звіняць келіхі, калі іх трымаюць за тонкія ножкі. Тут правілы не так ужо і строгія.
Але ёсць правілы, досыць строга прымяняюцца падчас афіцыйных прыёмаў. Там чокань не вітаецца. Іншая справа - хатняя вечарынка ці вячэру сярод блізкіх сяброў. Для чокань існуюць юбілеі, вясельныя вячэры, дні нараджэння, навагодні свята.
Гаспадар павінен напоўніць куфлі, спачатку наліў глыток сабе, а потым астатнім гасцям і толькі ў канцы зноў далівання сабе. Такія ж правілы, калі на разліве гаспадыня, ды яшчэ і адзінокая. Круцячы бутэльку пры наливании, вы не дасце кроплях віна праліцца на абрус. Раней імкнуліся напаўняць куфлі не больш, чым на дзве траціны. Зараз такое правіла не ўжываецца. Келіхі, якія вырабляюцца сёння, значна больш ёмістыя, таму іх варта напаўняць толькі да сярэдзіны. Не спяшаецеся піць адразу пасля ежы. Працярыце вусны сурвэткай, каб краю куфляў не сталі тлустымі.