Як зрабіць масціку для тартоў?

Масціка для тартоў - гэта прыгожае і вельмі смачнае ўпрыгожванне. Кандытарскія крамы запар абстаўленыя шэдэўрамі кулінарыі, гледзячы на ​​якія проста не верыцца, што такі цуд можна стварыць самастойна! Мудрагелістыя формы, разнастайныя ўзоры і колеру - усё гэта падаецца вельмі складаным для увасабленні сваімі рукамі. Аднак на самай справе, яркі і арыгінальны торцік можна згатаваць самастойна. Масціка для тартоў дапаможа зрабіць яго не горш за прафесійных вырабаў! Здзівіце родных сваімі кулінарнымі талентамі і творчай задумкай. Ніжэй вы даведаецеся, як зрабіць масціку для тартоў.

Каляровая масціка для торта на малацэ: рэцэпт

Калі вы рыхтуецеся да дзіцячага Дню Нараджэння або ранішніку, то гэты рэцэпт вам дакладна спатрэбіцца. Зараз вы даведаецеся, як зрабіць масціку для тартоў розных колераў ўсяго за паўгадзіны. Атрымліваецца вельмі эфектна, сакавіта і апетытна - тое, што трэба для ўпрыгожвання дзіцячага торта!

Неабходныя інгрэдыенты:

• цукровая пудра - 2 ст.
• цукровы сіроп - 4 ч. л.
• малако - 4 ст. л.
• экстракт міндальныя - ½ ч. л.
• харчовыя фарбавальнікі розных колераў

Спосаб прыгатавання:

1. Старанна змяшайце цукровую пудру з малаком. Павінна атрымацца маса мяккай кансістэнцыі.

2. Ўсыпце ў масу экстракт міндаля і выліце сіроп. Змешвайце да таго часу, пакуль глазура не стане эластычнай і бліскучай.

3. Раскладзеце атрыманае цеста ў розныя талеркі і ў кожную дадайце фарбавальнікі. Абярыце патрэбнае вам колькасць кветак, зыходзячы з задуманых упрыгожванняў.

Усё гатова, можна прыступаць да лепцы фігурак. Таксама можна абцягнуць бісквіт рознымі кавалкамі масцікі, атрымаецца сапраўдная вясёлка! Глазуру падыдзе і для ўпрыгожвання печываў: кожны выраб памачыце у масціку і выкладзеце на страву. Узоры зручна маляваць з дапамогай кандытарскага шпрыца. Некалькі ідэй глядзіце на фота ніжэй.

На нататку: Чым больш вы дадасце фарбавальніка, тым ярчэй атрымаецца колер.

Як зрабіць масціку для тартоў з жэлаціну? рэцэпт

Жэлацінавых масціка атрымліваецца вельмі ліпкай, цягучай і досыць цвёрдай. Лепш за ўсё яна падыходзіць для лепкі фігурак. Яны атрымліваюцца вельмі акуратнымі і выразнымі, можна прайграць любую дэталь.

Неабходныя інгрэдыенты:

• вада - 50 мл
• цукровая пудра - 500 г
• жэлацін сухі - 10 г
• сок цытрыны - 2 ч. л.
• фарбавальнікі харчовыя

Спосаб прыгатавання:

1. Замочыце жэлацін у вадзе пакаёвай тэмпературы. Ён павінен добра набухнуть. Далей пастаўце яго на пліту і адчыняйце пры сталым памешванні. Ні ў якім разе не кіпеціце, так як жэлацін ўжо не будзе моцным, а масціка не атрымаецца.

2. Просейте цукровую пудру на стол. У сярэдзіне зрабіце выманне і паступова уліце ў яе жэлацін.

3. Пачынайце старанна мясіць масціку. Цеста павінна атрымацца эластычным і дужым.

4. Цяпер можна пераходзіць да афарбоўвання. Раскладзеце глазуру парцыённа і змяшайце з фарбавальнікамі. Калі вам патрэбен адзін колер, напрыклад карычневы, то для афарбоўвання можна ўзяць какавы. У вас атрымаецца апетытная шакаладная масціка. Аднак не дадавайце занадта шмат какава, так як густ стане горкім.

На нататку: Калі ў працэсе замешвання масціка распадаецца і крышыцца, дадайце цытрынавы сок. А вось калі глазуру ліпне да пальцаў, усыпце трохі цукровай пудры.

Як зрабіць масціку для тартоў з жэлаціну і малака, вы ўжо ведаеце. Аднак гэта яшчэ не ўсе спосабы. Ніжэй прадстаўлена відэа пра тое, як прыгатаваць глазуру з зефіру. Эксперыментуйце і атрымлівайце ад працэсу задавальненне!