Крэм для торта Торт з крэмам можна купіць і ў краме, але не варта забываць, што крэм у ім можа складацца практычна з адных хімічных прадуктаў: кансервантаў, фарбавальнікаў, стабілізатараў, узмацняльнікаў густу. Ці трэба казаць пра шкоднасць гэтых рэчываў? Для сваёй сям'і і гасцей лепш прыгатаваць торт самой, выкарыстоўваючы для крэму сметанковае масла, згушчанага малако, яйкі, цукар і т. П.
інгрыдыенты:- Алей сметанковае 200 г
- Згушчанага малако 100 г
- Цукровая пудра 200 г
- Ванілін 5 г
- Какава парашок 1 ст. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі крэму трэба ўзяць несоленое сметанковае масла, цукровую пудру, ванілін, какава і згушчанага малако з цукрам.
- Крок 2 Сметанковае масла, папярэдне пакінутае пры пакаёвай тэмпературы для размякчэння, старанна расцерці і дадаць у яго ванілін, цукровую пудру і какава-парашок.
- Крок 3 Масу ўзбіць венцам.
- Крок 4 Да сметанковае-шакаладнай сумесі падліваць невялікімі порцыямі згушчанага малако і працягваць ўзбіванне.
- Крок 5 Павінна атрымацца пышная аднастайная маса шакаладнага колеру. Гэты крэм прызначаны для прослаивания і аздаблення тартоў, пірожных, напаўнення пясочных кошыкаў.
- Крок 6 Крэм наносіць на торт пры дапамозе кандытарскага шпрыца або мяшка. Для праслойкі коржей - нашмароўваць нажом.